Quando si parla di alimenti ultra processati ci si riferisce a quegli alimenti prodotti attraverso formulazioni industriali che prevedono l'aggiunta di conservanti, grassi idrogenati, aromi artificiali e altri additivi e che necessitano di processi che non trovano riscontro nella pratica domestica di preparazione dei cibi. I più noti e diffusi sono...
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Il consumo elevato di carne rossa è stato frequentemente associato all'aumento del rischio che possano formarsi depositi di grassi sulla parete interna delle arterie coronarie. Si tratta di una condizione che causa restringimenti all'interno delle coronarie e quindi la riduzione del flusso sanguigno che, a seguito della formazione di un coagulo di...
Il microbiota intestinale, ovvero la comunità microbica che vive nel tratto gastrointestinale dell'uomo, è una componente fondamentale per l'organismo in quanto impatta a vari livelli e su molteplici aspetti riguardanti la nostra salute.