Il calcio è un micronutriente molto importante per l'organismo umano. Uno dei suoi ruoli più noti è quello di essere parte integrante della struttura di ossa e denti, ma interviene anche in altri processi come la coagulazione del sangue, la contrazione muscolare, la trasmissione dell'impulso nervoso e la secrezione di ormoni.
Recentemente l'interesse per il "latte" vegetale è cresciuto enormemente. Innanzitutto perché questa tipologia di prodotto rappresenta un'alternativa per quei soggetti che sono intolleranti al lattosio o che soffrono di allergia alle proteine del latte vaccino. Ma anche per il crescente riscontro che stanno incontrando le diete vegetariane e...
Il microbiota intestinale, ovvero l'insieme dei microorganismi che popolano il nostro intestino, svolge un ruolo fondamentale per il nostro stato di salute. La sua composizione dipende anche da quello che mangiamo, soprattutto dalla presenza di fibre nell'alimentazione quotidiana.