"L'età avanza". Un modo di dire che corrisponde ovviamente ad una verità per tutti. In senso globale, soprattutto, a giudicare da recenti previsioni che ipotizzano che in un futuro vicino, nel 2050, nel mondo ci saranno circa due miliardi di persone di età superiore ai 65 anni. L'invecchiamento della popolazione mondiale deve farci riflettere: se...
L'acido folico, o vitamina B9, è coinvolto in diversi processi metabolici ed è contenuto soprattutto nella verdura a foglia verde, nei legumi e negli agrumi, ma anche nelle uova e nel fegato. Dell'acido folico sentono parlare spesso soprattutto le donne in gravidanza, perché è noto come una sua carenza possa essere estremamente rischiosa. Infatti,...
L'interesse nei confronti della dieta mediterranea sembra non venire mai meno. Un gruppo di ricercatori spagnoli ha pubblicato i risultati di un monitoraggio scientifico durato venti anni, svoltosi nell'ambito di un progetto denominato InCHIANTI e condotto, come il nome stesso lascia intendere, proprio in Toscana.