I falsi miti in cucina visti dalla scienza - Recensione di Assurdità alimentari sul magazine della Fondazione Umberto Veronesi

Ringraziamo la Fondazione Umberto Veronesi ETS e Paola Scaccabarozzi per aver dedicato spazio al nostro libro Assurdità alimentari - Dalle fake news alla scienza della nutrizione (2023, Castelvecchi Editore).

Il link all'articolo: https://www.fondazioneveronesi.it/magazine/i-blog-della-fondazione/segnalibro/i-falsi-miti-in-cucina-visti-dalla-scienza